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호주에서 주식으로 먹는 빵 Sourdough bread 사실 호주에서 sourdough bread 를 매일매일 먹다가 우리 동네에 파는 일반 빵집에서는 그 맛을 보기가 어려워 사워도우빵 검색해서 찾아낸 곳 "Herge" 성수역 2번 출구로 나와 250미터 정도 걸어가면 좀 쌩뚱맞기 하지만 갑자기 외국 분위기 나는 가게 하나가 보인다 여기가 바로 성수 에르제 Herge 크리스 마스 분위기가 물씬 나는 에르제 이날은 갑자기 눈이 펑펑 내리기 시작해서 분위기 아주 미쳐버림! 여기가 1호점이라고 들었는데 실내는 규모가 생각 보다 작았다. 도산점도 있다고 하니 참고하기 ! 플레인 깜빠뉴와 잠봉뵈를를 사러 갔지만 플레인 깜빠뉴는 이미 품절 눈이 펑펑 오는 토요일 3시 정도였지만 이미 품절 ㅠㅠ 눈이 너무 많이 와서..

당근 마켓에서 중고 오븐을 구매했다 이왕 사는 거 좋은 거 하나 살까 했는데아직은 때가 아닌 거 같아서 ㅋㅋ 젊은 부부가 쓰던거 같은데 저렴하게 잘 구매한 거 같다! 빵을 엄청 조아라 하는 나로서는 한국 건강 빵이 사실 그렇게 맛있지가 않다...(제과류는 너무너무 맛있는데!!) 호주 빵집에서 사 먹던 건강한 곡물빵, 호밀빵들이 너무 먹고 싶었다.. 내가 만들 수 있을지는 의문이지만 ㅋㅋ 인터넷 보고 하나하나 하다 보면 만들 수 있을 것도 같다! 그렇게 완성된 한국식 비건 호밀빵! 통밀 갈색설탕 소금 조금 이스트 호박씨 이렇게만 들어갔으니 나름 건강빵이다 맛은 역시 내가 원하는 맛은 아님 ㅋㅋ 고소한 맛이 안나고 생각보다 안이 쫀득쫀득 했다 외국인들이 만드는 레시피로 다음에 도전해 보기로! 그리고 생각 보..